June 25, 2020

  香茅，又称柠檬草，含有柠檬醛、香茅醛、香茅醇等成份，是天然芳香类调料，在泰国、越南、马来西亚等国家都很常见。这种香草食用后有驱风作用，汁液可用来作为天然的驱蚊水。在马来西亚，香茅是做椰汁咖喱必需的材料；在泰国，香茅为冬荫功汤的主要材料；在越南，各种有名的香茅菜肴和酸汤亦不可缺少。除了亚洲国家以外，非洲和墨西哥等拉丁美洲国家的人也使用柠檬香草，但通常是把它当做一种茶。中医认为香茅可以疏风解表，祛瘀通络。主要治疗感冒头痛，胃痛，泄泻，风湿痹痛，跌打损伤。 香茅竟然有那么多功效？ 1、治疗感冒头痛 能发汗解暑治疗感冒及发烧引起的头痛等不适症状。 2、抗病毒 香茅草做为香料和茶饮料的广泛使用，使科学家对这种植物的特性产生了浓厚兴趣。1996年的一项研究发现香茅草能抵御许多类型的细菌和真菌，并且能防止一些菌株变异和抵抗抗菌治疗。 3、抗真菌，治疗手癣和脚气 香茅也能当做一种抗真菌药治疗手癣和脚气。柠檬香草萃取物可以施用于开放性伤口，因为其抗菌作用能防止严重感染。此外，它还能当做天然防臭剂抵御细菌导致的体味。 4、舒缓情绪 …

黑糯米即紫米，是水稻的一个品种，属于糯米类，颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。黑糯米煮饭，味极香，而且又糯，在民间常作为补品。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉。黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒。 黑糯米到底有什么功效？ 1、补血调经 黑糯米相当稀少，又属天然滋补珍品，常用来作为保健养生圣品。它含有极丰富的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，多种抗氧化维生素可延缓衰老，强健体魄。同时富含铁，有很强的补血之用，长期食用，可改善贫血症状，对于爱美的女性长期食用，不仅使面色白里透红，而且也有一定的调经作用。 2、健脾开胃 吃紫糯米也可以解决中气虚、脾胃弱的不适等消化系统疾病，特别是平时经常出现腹泻的人，吃紫糯米就非常适合，主要是因为紫糯米能够有很强的补益功效。吃紫糯米的时候不妨试试和山药搭配在一起熬粥，这样就可以起到强健脾胃的功效，同时还可以加莲子一起熬粥吃，这样是可以起到温中止泻的效果，对于解决食欲不振的情况也有帮助。 3、补骨健齿 在紫糯米中的含钙还是比较高的，这对促进骨骼健康是有好处的，最好是在吃紫糯米的时候搭配骨头一起炖汤吃，这样是能够起到补充钙元素的功效，而且同时还可以有效的帮助我们促进好肠胃健康，所以说紫糯米的养生功效是很不错的，特别是对于儿童来说吃这样的食物是很适合的。 4、补肾乌发 吃紫糯米是能够有补肾功效的。中医觉得紫糯米能够起到促进肾脏健康的功效。特别是因此而引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等一系列不适情况，都可以利用吃紫糯米的方法调整，对于乌发黑发也有一定的意义，可以保护好头发的健康。 …

中医认为绿豆：性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。绿豆的另一重要药用价值是解毒。李时珍曾在《本草纲目》指出：”绿豆，肉平，皮寒，能解金石、砒霜、草木诸毒“。民间广为流传，”夏天一碗绿豆汤，解毒祛暑赛仙方“，自古以来大家都知道，在炎炎夏日喝上一碗绿豆汤，对于身体有降温的作用。绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，不仅口感甘甜入味，营养成分也丰富，是深受广大人群喜爱的甜品。 四类人不宜喝绿豆汤 1、月经期的女性别喝绿豆汤 月经期的女性身体处于失血的状态，体质偏寒，所以不宜再喝偏寒的绿豆汤。否则会导致女性气滞血瘀，引起腹痛或加重痛经及经期不适。 2、体质寒凉的人别喝绿豆汤 因为绿豆性寒，体质寒凉的人喝了绿豆汤，容易引起腹泻等现象，而且可能会降低消化系统的免疫力，所以体质寒凉的人群不宜喝绿豆汤。 3、体质虚弱的人别喝绿豆汤 绿豆中含有较高的蛋白质，需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸，才能被人体吸收。体质偏弱的人群，像老人和小孩，一般肠胃功能较弱，难以在短时间消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良而引起腹泻等现象的发生。 4、服药老人少喝绿豆汤 患有高血压、高血糖等慢性疾病，需要每天按时服药（尤其是中药）的老年人，还是要少喝绿豆汤。《本草纲目》中说绿豆“解金石、砒霜、草木一切诸毒”。绿豆具有较强的解毒作用，同时也可降低药物的药性。现代医学的研究也证明，绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠黏膜。绿豆蛋白、黄酮类化合物可与有机磷及汞、砷、铅等重金属结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。因此，患有慢性疾病的老年人，每天绿豆的食用量最好不要超过10克，并且与服药时间最好相差2小时以上。 …

红豆，又名红豆、赤小豆、相思豆等，为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子。中医认为，红豆性味甘、酸、平，归心、脾、小肠经，有健脾益气、利水除湿、解毒排脓之功，为滋养性食疗佳品。对于脾虚湿盛，水肿胀满，肢体重困等的人群服用，疗效甚佳。常吃红豆汤，可以清血、消除内脏疲劳，对心脏病和肾脏病患者特别有裨益。 1、每个人都适用红豆水？ 红豆水对因口味重、压力或排便不顺引起的水肿更有效。疾病引起的水肿患者要特别注意控制水的摄入。比如慢性肾脏病患，因肾脏过滤功能失调，喝进去的水排不出去，反而加重身体负担，不建议饮用红豆水。此外，红豆水尽量热饮，否则会延缓代谢。 2、煮红豆水该用什么豆？ 红豆古名赤小豆，也有人说两者是不同品种，到底哪种好？红豆与赤小豆分属不同品种。赤小豆在中医里属药材，外观较一般红豆细长，偏暗紫色，常有人将两者搞混。赤小豆的利水作用比红豆还要强一些，但用一般红豆也有利水的功效。 3、太瘦的人不适合吃红豆或喝红豆水？ 利水不等于脱水。红豆虽然有利尿功能，但不至于像利尿剂一样，引起脱水或口干舌燥。 4、吃红豆汤可以改善贫血吗？ 红豆汤含丰富的铁质，能使人气色红润，还可以补血、促进血液循环，适合妇女于生理期间食用。预防贫血的同时，红豆中的维生素B群也能帮助改善生理期不适。 5、喝红豆汤时，不吃红豆也能消水肿？ …

  龙眼肉，也称龙眼、桂圆、龙眼干、益智等等。因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆，气香，味浓甜而特殊，具有补益心脾，养血安神之功效。常用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄等病症。 龙眼肉不仅好吃还是养生圣品 古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了桂圆肉的滋养和保健作用。早在汉朝时期，桂圆肉就已作为药用，其主要功能是安神，治失眠、健忘、惊悸。 1. 益气补血，增强记忆 龙眼肉含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，它除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。 2. 安神定志 龙眼肉含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。研究显示，龙眼肉中含尼克酸高达2.5毫克(每100克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。 …

  中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。《本草正义》称其“香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，流气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中，最有捷效而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹”。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁，喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天，即使不是月经期，也可以多喝点玫瑰花，安抚、稳定情绪。 玫瑰花的美颜功效 玫瑰花自古以来便有着养颜美容的功效，古代文献就记载了许多养颜方。 所以常常将玫瑰花泡温水冲服，就能养出如花般的容颜。 1、嫩肤 一代女皇武则天就非常钟情于用玫瑰花养颜，每天早晨必饮玫瑰花露，睡觉前将脸及全身敷上玫瑰花瓣。所以在她年过花甲的时候，看上去仍旧白里透红、面若桃花，肌肤粉红细嫩，全身散发出阵阵的香气。 2、养颜 四大美女之一的杨贵妃，也非常善用玫瑰花来养颜。据史书记载，杨贵妃不仅喜欢在沐浴时往浴池里放玫瑰花，而且在她房间的地上，以及她一路从房间走到浴池的路上都铺满了各式各样的玫瑰花瓣。正是有了玫瑰花的滋润，才会集唐明皇的“三千宠爱于一身”。唐代诗人白居易曾在《长恨歌》中，用“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”来形容杨贵妃，由此可见她是多么的千娇百媚和雍容华贵了，这都归功于她常年喝玫瑰花养生，才能使自己永驻青春。 而在中国民间，也流传着“玫瑰花和糖冲服，甘美可口，色泽悦目”的说法。 …

中医认为，蜂蜜味甘、性平，人肺、脾、大肠经，具有滋养、补中、润燥、解毒、止痛之功效，用于肺燥咳嗽、肠燥便秘、胃脘疼痛、水火烫伤、口疮、鼻炎、皮肤疮疡等症。正如古代医术书《神农本草经》里记载：蜂蜜”安五脏、益气补中、止痛解毒、除百病、和百药，久服轻身延年”。蜂蜜含有多种营养成分，内含葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白质和丰富的有机酸、消化酶、维生素及微量元素等。现代药理研究证明，蜂蜜具有抗菌、消炎、抗氧化、延缓衰老、解毒、滋润、防腐、保护创面、促进细胞再生和渗透吸收、美容、通便、抑制肿瘤、调节免疫等诸多功能。 什么时候和蜂蜜水最好呢？ 1、睡前一杯蜂蜜水 如果在睡前喝一杯，有助于补水，为一夜的新陈代谢做水分储备，但是应在睡前一个小时喝最好，还有一个重要的问题是蜂蜜与水的比例要小，蜂蜜量越大所含糖就较高，这样就达不到保健的作用了，大多数人都可以在睡前一小时左右喝。 2、早上一杯蜂蜜水 早上喝完白开水半小时后，空腹一杯蜂蜜水，不但润肠还可排毒，补充能量。但是喝蜂蜜有一点，就是太早太晚皆不宜。清晨，人体经过一整晚的睡眠和新陈代谢，血液的粘稠度会比较高，此时需要喝水来冲淡血液的粘稠度。 因此早上喝蜂蜜，需在晨起后先喝一杯100-120毫升左右的温开水，待过了半小时后再喝蜂蜜，或者直接冲泡的蜂蜜水浓度低一些也可以，能够有效促进肠道蠕动，起到清除宿便、排毒养颜的作用。 备注：胃寒，肠胃不好的，不能空腹喝蜂蜜水，容易肚子痛，严重的腹泻 3、减肥就喝蜂蜜水 如果是想减肥，那么你可以在午饭或者是晚饭前半小时喝杯蜂蜜水，因为真正的好的蜂蜜喝了能增加体能，在你吃饭的时候有种饱感，就不会多吃饭，这样既能减肥，又有营养身体的目的。 …