苦瓜 Bitter Gourd
苦瓜虽然苦，但是也是不少人爱吃的美食 其营养价值高，功效众多。 现在，就让宏泰堂·中医带你了解苦瓜的好处吧 【宏泰堂·中医–食疗养生小知识】 苦瓜 （Bitter Gourd） 性味：性味甘苦、寒、无毒 功用：具有清暑热、解毒除烦的功效；其果实具有清心明目，种子则具有益气壮阳之功 营养价值：苦瓜富含苦瓜甙、苦瓜素、多肽、糖类、维生素、氨基酸等多种活性成分。此外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、提高机体抵抗力等作用。苦瓜中还含有类似胰岛素的物质，有降低血糖的作用，是糖尿病患者的理想保健食品。苦瓜中胡萝卜素、核黄素与钙、铁、磷等矿物质的含量也很丰富。 …
