宏泰堂·中医
秋梨膏相传始于唐朝。据说，唐武宗李炎患病，终日口干舌燥，心热气促，服了上百种药物均不见疗效，御医和满朝文武束手无策，正在人们焦虑不安之时，一名道士用梨、蜂蜜、及各种中草药配伍熬制的蜜膏治好了皇帝的病。从此，道士的妙方成了宫廷秘方，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，所以成为了北京传统特产。 千千曾经在药店买过秋梨润肺膏用来治疗肺热引起的咳嗽效果很好，今天就自己动手制作这款“宫廷秘方”，人人都能当御医啦，O(∩_∩)O哈哈~ 关于秋梨膏的用法请仔细看完，这个属于“药”，可别没事当饮料喝哦！ 主料 雪梨2个 干红枣40g 老姜10g 冰糖50g 辅料 蜂蜜30ml …
银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。莲子有益心、补肾、止泻、安神之效。木瓜则能增强人体抵抗力。在寒冷的冬季，如果你又想补水去燥、又想美容养颜、又想滋补健身，那么，就来一碗银耳莲子木瓜羹吧，搭配着几颗“维C之王”之称的红枣，好汤就这么简单的诞生了。 主料 小朵银耳20g 辅料 木瓜1个 莲子20g 干红枣8个 冰糖适量 水适量 银耳木瓜莲子羹的做法 …
菊花金蝉 作为吃货，最幸福的事情莫过于品尝开发美食。这道炸金蝉，小编第一次品尝后，就再也没戒掉了。 别看这金蝉外表有些让人害怕，但其营养价值极高，有“唐僧肉”之称，一口咬下去嘎嘣脆，蛋白质满满，满嘴留香，回味无穷。炸金蝉看起来简单，但想制作出美味并不是人人都做的来的。 作为专业的厨师，做这道菜的刘师傅更深谙烹饪的艺术。在制作的过程中刘师傅一直对我们说：“时间要用足，火候要到位，佐料要优质，食材要新鲜，最重要的是用心。就像这道菊花金蝉，油温5成，要长时间的慢炸才能保证菜肴的酥脆”。在他眼里，“用心”二字如镀千金，纯粹干净，不含杂质。这既是他对美食的向往与追求，更是一份压在心底的永恒准则与持守。 翻开以岭春季药膳菜单，食客会看见让人垂涎欲滴的花式野菜盛宴。煎炸拌炒…天然味道在匠心独运的厨师手中变成了一道道可口下饭的美味。
木瓜炖桃胶 春风的味道，早已勾起我对桃胶的痴念。 那是经历冬雪春风的自然恩赐，也是让繁忙工作慢下来的滋补美食。 木瓜炖桃胶：木瓜，百合，银耳，桃胶，木糖醇….虽然食材常见，却是难得的自然佳品。 一碗桃胶，是桃花的眼泪，却是植物中的燕窝，更是天地四时的柔情蜜意。将桃胶泡到适中，大约6小时左右，时间太短会硬，时间太长又会泡糟，对时间的掌握是以岭药膳厨师经过多次试验得来的经验。 更难得的是，在糖精泛滥的今天，以岭药膳仍能守住初心，特地用木糖醇增加口感，木糖醇甜度与蔗糖相当，热量却远低于蔗糖，且更易被吸收！ 当桃胶遇上木瓜，木瓜的清香和桃胶的糯滑，搭配上银耳、百合，蒸上一蒸，待时间浓郁了味道，温度激发出营养，尝一口这清甜浓稠的养生佳品，春日的气息、自然的味道、天地四时的温柔便瞬间将你治愈。
【冬至-灵魂药膳】 冬季是饮食进补的最佳季节。今天是二十四节气中的冬至，中医认为冬至“阴极阳生”，人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养而发挥滋补功效。 冬至大如年，每到这一天，许多漂泊在外的游子都会回家。《中医们的餐桌》正式推出10款中医养生家宴药膳，让大家在冬至大团圆的这一天，能够一家人其乐融融地吃上一顿养生美味的家宴。 桂花汤圆 所用药材：桂花 功效：暖肾、化痰、生津 冬至一阳生 冬至福也至 祝大家冬至安康！
【冬至-灵魂药膳】 冬季是饮食进补的最佳季节。今天是二十四节气中的冬至，中医认为冬至“阴极阳生”，人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养而发挥滋补功效。 冬至大如年，每到这一天，许多漂泊在外的游子都会回家。《中医们的餐桌》正式推出10款中医养生家宴药膳，让大家在冬至大团圆的这一天，能够一家人其乐融融地吃上一顿养生美味的家宴。 十、龙骨冬瓜瑶柱 所用药材：瑶柱 功效：健脾、滋阴、补肾
【冬至-灵魂药膳】 冬季是饮食进补的最佳季节。今天是二十四节气中的冬至，中医认为冬至“阴极阳生”，人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养而发挥滋补功效。 冬至大如年，每到这一天，许多漂泊在外的游子都会回家。《中医们的餐桌》正式推出10款中医养生家宴药膳，让大家在冬至大团圆的这一天，能够一家人其乐融融地吃上一顿养生美味的家宴。 九、冬笋炒木耳 所用药材：黑木耳、竹笋 功效：补气、耐饥、活血
【冬至-灵魂药膳】 冬季是饮食进补的最佳季节。今天是二十四节气中的冬至，中医认为冬至“阴极阳生”，人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养而发挥滋补功效。 冬至大如年，每到这一天，许多漂泊在外的游子都会回家。《中医们的餐桌》正式推出10款中医养生家宴药膳，让大家在冬至大团圆的这一天，能够一家人其乐融融地吃上一顿养生美味的家宴。 八、枸杞娃娃菜 所用药材：枸杞 功效：滋阴润燥
【冬至-灵魂药膳】 冬季是饮食进补的最佳季节。今天是二十四节气中的冬至，中医认为冬至“阴极阳生”，人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养而发挥滋补功效。 冬至大如年，每到这一天，许多漂泊在外的游子都会回家。《中医们的餐桌》正式推出10款中医养生家宴药膳，让大家在冬至大团圆的这一天，能够一家人其乐融融地吃上一顿养生美味的家宴。 七、红枣山药泥 所用药材：红枣、山药 功效：助消化、敛虚汗
冬季是饮食进补的最佳季节。今天是二十四节气中的冬至，中医认为冬至“阴极阳生”，人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养而发挥滋补功效。 冬至大如年，每到这一天，许多漂泊在外的游子都会回家。《中医们的餐桌》正式推出10款中医养生家宴药膳，让大家在冬至大团圆的这一天，能够一家人其乐融融地吃上一顿养生美味的家宴。 六、枸杞蛤蜊蒸蛋 所用药材：枸杞 功效：滋补肝肾、益精明目