红苹果
“一天一粒苹果，医生远离我”是人们熟知的健康口号。苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，被科学家称为“全方位的健康水果”。中医认为，红苹果生津润肺，除烦，开胃，醒酒，可以主治津少口渴，脾虚泄泻，食后腹胀，饮酒过度。以前在《滇南本草》曾有记载，苹果炖膏名玉容丹，通五脏六腑，走十二经络，调营卫而通神明，解瘟疫而止寒热。 那么吃苹果到底有什么功效呢？ 1、增强记忆力 苹果不仅含有丰富的糖、维生素、矿物质等大脑所必需的营养素，而且更重要的是它富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。人体内缺锌对记忆力将产生不良影响。 2、预防糖尿病 苹果所含的果胶，能防止胆固醇增高，减少血糖的含量，适量食用苹果对防治糖尿病有一定的作用。治疗糖尿病则宜吃酸苹果。 3、防止老化 苹果中含的钙质和维生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化。 4、防治贫血 常吃苹果还能增加血色素，使皮肤变得细白红嫩，因此，对于贫血患者来说，食用苹果可以起到一定的辅助治疗作用。用苹果治疗贫血可生吃也可烤熟吃。 …