药膳

Showing 22 Result(s)
药膳

乌鸡

乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，已有400多年的历史。种类有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，类胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，因此营养价值极高，可作汤用，也可作药用。 一、乌鸡汤做法 将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。 准备好红枣、生姜，或者自己搭配的药材。 大火煮开，鸡入锅，水开撇去浮沫，加入药材。 小火慢炖两个半到三个小时，关火前撒上枸杞，出锅。 二、食用功效 1、延缓衰老：乌鸡汤是广东省传统的汉族名菜，以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等滋阴补血药所制。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。因此，食用乌鸡药材汤可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对于防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等均有明显功效。 2、养血益肾：乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。   …

排毒

紫薯山药糕

‘“山药含有淀粉酶、多酚氧化酶有健脾益胃、助消化，滋肾益精，抗肝昏迷等功效！而紫薯具有促进肠胃蠕动增强免疫力的功效！山药配紫薯可是益处多多啊！” 食材明细 主料 山药适量 辅料 紫薯适量 糖桂花适量 原味口味 蒸工艺 一小时耗时 …

药膳

糖尿病健康菜谱－－营养大饼

“推荐理由：1. 制作简单，食用方便；2. 色、香、味俱全，增进食欲；3. 富含粗纤维和膳食纤维素，低热低脂，增加饱腹感，又不增加热量。有效缓解和延后餐后血糖高峰，并增加肠胃蠕动，增加胃动力，减少便秘；4. 呈弱碱性，有效改善糖尿病患者体内环境。” 食材明细 主料 麦麸10克 燕麦面20克 苦荞面40克 …

药膳

糖尿病健康菜谱 – 年糕炖板鸭

  “此菜荤素搭配，亦菜亦饭。鸭肉味甘，有养胃、补肾、止咳化痰之效。搭配上富含蛋白质及维生素、被誉为“蔬菜皇冠”的西兰花和适合糖尿病病人食用的胡萝卜。营养全面，美味可口。” 食材明细 主料 年糕250g 板鸭1只 西兰花400g 辅料 胡萝卜250g 咸鲜口味 …

甜品、糖水 药膳

糖尿病人最实用的养生汤—紫灵芝山药汤

前几天煮过一次紫灵芝水，由于父母身体原因，在家经常煮，高血压和糖尿病的症状得到很好的控制。每天吃同样的饭菜还觉得厌烦呢，更何况是一杯简简单单的紫灵芝水。作为儿女的，总不能看着父母把调养身体变成一种负担，你喝或者不喝，它就是那一杯水。 山药中的粘液蛋白有很好的降糖作用，还健脾补肺、延年益寿的功效。煮紫灵芝的时候加上一些山药，喝汤吃山药，吃山药能让人有一种饱腹感，缓解糖尿病饥饿的症状。让老年人的养生成为一种对生活的享受。 紫灵芝山药汤 原料：国琼紫灵芝片20克，山药50克，水1500ml 【功效剖析】 紫灵芝性平、无毒、无副作用。《本草纲目》记载，紫灵芝为上上品，有扶正固本之作用，治疗范围广，对人体有益无害。紫灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效。 　山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻。具有健脾补肺、益胃补肾、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。 做法： 将国琼紫灵芝片用水冲洗一下（用水轻轻冲洗掉灰尘就可以，不要使劲揉）。 在水中滴入几滴醋，把山药洗净削皮，顺便把手浸泡一下（手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了）。 …

药膳

对自己好点，烧道芋头鸡补补

芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。 近年来由于芋头的保健作用而大火。在西南地区有道菜就叫做芋儿鸡，当鸡肉的鲜香遇上保健的芋头会擦出什么样的火花呢？ 这远远不只是一加一大于二的效果，相信其中的滋味也只有品尝过的人才明白了。下面来给你介绍一道改良版的芋儿鸡的做法。 1、食材准备：芋头、鸡肉、色拉油、动物油、豆瓣酱、甜酱、油辣椒。 2、鸡肉切丁加入适量的菜油和动物油爆炒，关小火鸡肉爆熟后加入豆瓣酱小火慢炒一会。 3、加入少量甜酱和洗净的芋头，大火炒2-3分钟，加两大碗水（水多点可当火锅，水少点即成煲仔菜）。 4、等到水烧开后放入特制的油辣椒，转中火煮20分钟左右，直到芋头煮熟。 5、文火熬到收汁，然后起锅即可。 怎样，有咩有学到？给心爱的Ta露一手吧~ 以上词条内容均来源网络，均系原作者观点及所有，仅供参考

药膳

常常被自己做的傻事弄哭？吃点坚果吧

坚果果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子，是植物的精华部分，营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。此外，它是属于干果的一个分类，也就是说干果不一定是坚果，但所有的坚果都是干果。什么？这就懵了？那就赶快吃点坚果补补吧~ 三只松鼠手剥山核桃 ▼ 核桃被誉为“养生之宝”，既然要补脑，那就先从核桃开始吧，每一颗核桃都来自于优质原产地，桃仁饱满而不生涩。口感香甜美味。 巴西手剥松子 ▼ 正宗原产地直供，精选手剥松子，壳薄易剥，保证新鲜香脆，口感细腻，颗颗精选，自然成熟脱壳。常食用松子具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用。 自然开口开心果 ▼ 精挑细选自然开口开心果，自然开壳，饱满香脆，口感鲜香，原色原香好滋味，是过节待客，好友分享，居家休闲的必备坚果零食。 …

药膳

豆腐烧芋头，这款美食营养价值不得了

芋头性甘辛、有小毒、性平，归肠、胃经。具有益胃、消肿止痛、宽肠、解毒、补中益肝肾、散结、调节中气、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。芋头中富含钙、磷、B族维生素、钾、镁、维C、钠、胡萝卜素、铁、烟酸、皂角甙等多种成分。其丰富的营养价值，具有增强人体的免疫功能的作用。一款好吃的豆腐烧芋头喜欢的朋友可以自己尝试一下哦！ 材料：豆腐、芋头各400克，蚕豆瓣50克，红辣椒丝少许。 调料：盐、味精各适量。 做法： 1、豆腐切成块，用沸水（加盐少许）侵烫数分钟；芋头刮去皮，洗净切成块。 2、炒锅中放入油少许，放入芋头块煸炒，加水、豆腐块烧至汤弄白，再放入蚕豆瓣、盐、味精烧至断生，撒上红辣椒丝即可。 小贴士： 芋头要烧熟透，否则食之喉咙有痒痛感。豆腐块切不要过小，如果时间不要过早，否则容易煮烂。 以上词条内容均来源网络，均系原作者观点及所有，仅供参考