菠菜 Spinach

菠菜 Spinach

菠菜 Spinach

菠菜主根发达,肉质根红色,味甜可食。
其食用方法也是比较多的,是饭桌上常见的美味佳肴🤤🤤
下面就随小编一起来看看菠菜的功效与作用及禁忌有哪些吧!
【食疗养生小知识】
菠菜 (Spinach)👇👇
🌿性味:性甘、味凉
🌿功用:具有补血止血、通血脉、平肝滋阴、止渴润肠、清肠热、疏肝理气等功效。
🌿营养价值:菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质,尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠,人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多,对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。对解酒毒及防止齿槽脓漏现象亦具有食疗神效。此外,菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。不仅如此,菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现,每周食用2~4次菠菜的中老年人,因摄入了维生素A和胡萝卜素,可降低患视网膜退化的危险,从而保护视力。
1️⃣ 通肠导便、防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维,
具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,
且能促进胰腺分泌,帮助消化。
对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2️⃣ 促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素,
在人体内转变成维生素A,
能维护正常视力👀和上皮细胞的健康,
增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。
3️⃣ 保障营养、增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、
钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,
能供给人体多种营养物质;
其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4️⃣ 促进人体新陈代谢
菠菜中所含微量元素物质,
能促进人体新陈代谢,增进身体健康。
大量食用菠菜,可降低中风的危险。
【问答时间】
👱‍♀️:菠菜有什么食用禁忌吗❓🤔
👨‍⚕️:菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人🙆‍♀️🙆‍♂️不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高,一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食🙅‍♂️🙅‍♀️
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