白玉菇是一种珍稀食用菌，
被誉为食用菌中的“金枝玉叶”😍😍
通体洁白，晶莹剔透；在口感表现上更为优越，
菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴😋😋
【宏泰堂·中医–食疗养生小知识】
白玉菇 （White Mushroom）👇👇
🌿营养价值🌿
白玉菇与其他蔬菜来说，相比其中的蛋白质含量是非常丰富的，同时白玉菇中的必需氨基酸种类也是非常齐全的，同时其中的含量也是非常高的，再加上在组成上也是同样很合理的，同时这回事容易被人体吸收，是植物蛋白质的顶峰，所以说大家吃白玉菇是很适合的，同时在白玉菇中还含有多种维生素和丰富的矿物质元素，特别是在其中的K、Ca、Na等微量元素都是非常丰富的，这样就可以起到改善人体的新陈代谢的功效，对于我们降低机体胆固醇的含量也是很有意义的。
🌿功效🌿
1️⃣ 提高机体免疫力
白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，
从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
2️⃣ 镇痛、镇静
巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，
据说其镇痛效果可代替吗啡。
3️⃣ 止咳化痰
白玉菇提取液用动物实验，
发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4️⃣ 通便排毒
白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，
可保持肠内水分平衡，
还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外；
对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
5️⃣ 降血压
白玉菇有很好的降血压的作用因为它含有许多微量元素，
是高血压患者必不可少的食物。
【问答时间】
👱♀️：白玉菇有什么食用禁忌吗❓🤔
👨⚕️：白玉菇营养价值丰富，常吃对身体的好处也非常多，但白玉菇食用禁忌较多，可以分类成以下几项：
1️⃣ 肾病患者慎食
如果过多食用白玉菇，因白玉菇中钾离子的含量比较多，会给本就肾功能不全的身体增加负担，影响肾病的治疗效果和周期。
2️⃣ 对腥味较为敏感的人慎食
对腥味敏感的人应忌口食用白玉菇，因为白玉菇含有很重的草腥味道和杂质。若是这样，最好事先焯水，操作不当的话会使得白玉菇的腥味很重。
3️⃣ 皮肤癌痒症者应禁用
顽固性的皮肤患者食用白玉菇的话，会造成皮肤瘙痒等症状，若是多吃，反应更是严重。
4️⃣ 患有糖尿病患者应少食
因白玉菇的糖分含量很高，糖尿病患者对糖分摄入是十分敏感的，糖分吸收过量会加重病情的症状，延误糖尿病的治疗。
5️⃣ 经常腹泻的人少吃
白玉菇每100克含量粗纤维较高，因为粗纤维食品在吃的时候从营养学上对于粗纤维的推荐摄入量是每人每天20—35克，多吃反而会降低其他营养素的利用率。
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