灰树花 Grifola Frondosa – Hong Thai Health Care Group

灰树花，是属于非常好的一个中药材；

也是很多人都不清楚但其实是很常见的一种食物😉

其与鲜味有关的门冬氨酸和谷氨酸含量较高，

因此被誉为“食用菌王子“和“华北人参“。

【食疗养生小知识】

灰树花（Grifola Frondosa）👇👇

🌿性味：味甘；性平

🌿功效：具有益气健脾；补虚扶正的功效

🌿营养价值：灰树花营养丰富，其营养素含量经中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所和农业部质检中心检测每一百克干灰树花中含有蛋白质25.2克（其中含有人体所需氨基酸18种18.68克，其中必需基酸占45.5%）脂肪3.2克、膳食纤维33.7克、碳水化合物21.4克，灰分5.1克、富含多种有益的矿物质，钾、磷、铁、锌、钙、铜、硒、铬等，维生素含量丰富，VE109.7毫克、VB11.47毫克、VB20.72毫克、VC17.0毫克，胡萝卜素4.5毫克.多种营养素居各种食用菌之首，其中VB1和VE含量约高10~20倍，VC含量是其同类的3~5倍，蛋白质和氨基酸是香菇的2倍，能促进儿童身体健康成长和智力发育，有关的精氨酸和赖氨酸含量较金针菇中赖氨酸(1.024%)和精氨酸(1.231%)的含量高。

1️⃣ 降低血压，胆固醇和动脉硬化

灰树花多糖中的有效成分如贝塔(1-3)D-葡聚糖以及贝塔(1-6)D-葡聚糖蛋白质化合物，

具有减少血葡萄糖(糖)的积极作用。

包含在灰树花提取物中的不饱和脂肪酸如甘油三亚油酸酯，

同样具有降低血糖，胆固醇和动脉硬化的作用。

2️⃣ 辅助治疗贫血

由于灰树花富含铁、铜和维他命C，

能帮助预防贫血、坏血病、白癜风，

防止动脉硬化和脑血栓的发生。

【问答时间】

👱‍♀️：灰树花有什么食用禁忌吗❓🤔

👨‍⚕️：一般人都适用，尤其适合儿童、女性以及癌症、免疫力低下、肝病、糖尿病、高血压、动脉硬化、脑血栓、肥胖、水肿、脚气病、小便不利等症患者食用。🙆‍♀️🙆‍♂️