豆苗是我们日常生活中经常吃的食材🤤🤤
是黑豆、黄豆等的幼苗。
其不仅含有丰富的蛋白质及碳水化合物，
也富含铁、钙、磷及胡萝卜素。
下面就和我们一起来看一下豆苗都有哪些具体的养生功效吧🥰
【宏泰堂·中医–食疗养生小知识】
豆苗 （Bean sprouts）👇👇
🌿性味：性微凉，味甘
🌿功用：具有活血利尿、清热消肿、补肝明目的功效
🌿营养价值： 豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。
1️⃣ 增强机体免疫功能
豆苗中富含人体所需的各种营养物质，
尤其是含有优质蛋白质，
可以提高机体的抗病能力和康复能力。
2️⃣ 防癌抗癌
豆苗中富含胡萝卜素，
食用后可防止人体致癌物质的合成，
从而减少癌细胞的形成，
降低人体癌症的发病率。
3️⃣ 通利大便
豆苗中富含粗纤维，
能促进大肠蠕动，保持大便能畅，
起到清洁大肠的作用。
4️⃣ 抗菌消炎
豌豆苗和其他的一些蔬菜不同，
豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸、
赤霉素和植物凝素等物质，
有良好的抗菌消炎，增强新陈代谢功能。
5️⃣ 美容养生
《本草纲目》里记载，
豆苗具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。
因为豌豆中富含维生素A原，
而维生素A原在人体内可以转化为维生素A，
具有调节皮肤新陈代谢的作用，润泽皮肤。
6️⃣ 护眼👀👀
豆苗中含有大量的胡萝卜素、叶黄素。
能保护视神经，促进视网膜上的视紫质再生，
可防重度近视，视网膜剥离，并可增进视力、保护视力。
尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友。
【问答时间】
👱♀️：豆苗有什么食用禁忌吗❓🤔
👨⚕️：一般人群均可食用。适宜暑热消渴者，患有疮疥之人士食用，亦裨益于患有高血压、糖尿病、心脏病者亦有裨益🙆♀️🙆♂️
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