金针菜，又名：忘忧草，
是人们喜吃的一种传统蔬菜🥦🥬
其营养价值高，食之清香、鲜嫩，被视作“席上珍品”。
【食疗养生小知识】
金针菜的功效👇👇
🌿性味：味甘，性凉
🌿功用：利湿热，宽胸膈。治小便赤涩，黄疸，胸膈烦热，夜少安寐，痔疮便血。
1️⃣ 健脑、抗衰老
金针菜是脑力工作者和学生群体最好的健脑蔬菜，
其含有丰富的卵磷脂，
而这种物质是机体中许多细胞，
特别是大脑细胞的组成成分，
对增强和改善大脑功能有重要作用。
同时能清除动脉内的沉积物🤯🤯
对注意力不集中、记忆力减退等症状有特殊疗效，
故人们称之为“健脑菜”
2️⃣ 肌肤美容
女性👱♀️👱♀️吃金针菜可以保养皮肤，美容养颜。
常吃金针菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，
还可以使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退。
3️⃣ 降血压
老年人吃金针菜可以很好的降血压，
根据研究表明，金针菜能显著降低血清胆固醇的含量，
有利于高血🩸压患者的康复，
可作为高血压患者的保健蔬菜。
4️⃣防治肠道癌瘤
吃金针菜还可以防止食道癌。
金针菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，
丰富的粗纤维能促进大便的排泄，
因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
宏泰堂·中医温馨提醒你❤️❤️
新鲜金针菜中含有秋水仙碱，
可造成胃肠道中毒症状，
切记不能生食，须加工晒干‼️
吃之前先用开水焯一下，
再用凉水浸泡2小时以上；
食用时火力要大，彻底加热。
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