草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名。
其原本是生长在南方腐烂禾草上的一种野生食用菌，
由南华寺僧人首先采摘食用😋😋
中医认为草菇能促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力；
是优良的食药兼用型的营养保健食品。
【食疗养生小知识】
草菇 （Straw Mushroom）的功效👇👇
🌿性味：性寒、味甘、微咸、无毒
🌿功用：具有消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳的功效
🌿营养价值：草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。其具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。
此外，草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。
【问答时间】
👱♀️：任何人都可以食用草菇吗❓
👨⚕️：草菇更是糖尿病患者的良好食品。此外，患有胃病，包括慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡者宜食。体质虚弱，营养不良，神经衰弱者宜食。癌症患者，尤其是食道癌、胃癌患者还有心血管疾病患者宜食。但是‼️‼️草菇性寒，平时脾胃虚寒的人忌食。
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