芹菜为伞形科植物旱芹的全草，
因其浓香，又叫香芹，入药又称“药芹”。
现在，就跟着宏泰堂·中医一起了解一下大葱吧～
【宏泰堂·中医–食疗养生小知识】
芹菜 （Celery）👇👇
🌿性味：性味甘、微苦、凉
🌿功用：具有平肝、清热、祛风、利尿、健脾、降压、健脑和醒神的功效
🌿营养价值： 芹菜除含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含有钙、磷、铁等微量元素以及丰富的维生素。芹菜中含有的芹菜碱，具有降压安神的作用。另据医学研究发现，芹菜中含有芫荽碱、甘露醇等物质，有强烈的芳香及辛味，能提神健脑、润肺止咳、醒胃健脾、增进食欲；由于它富含有铁、钙等矿物质，故孕妇、缺铁性贫血及肝病患者常食大有裨益。
1️⃣ 平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。
临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2️⃣ 镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，
对人体能起安定作用，
有利于安定情绪，消除烦躁🤯🤯
3️⃣ 利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，
能帮助消除体内钠潴留，利尿消肿。
临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4️⃣ 防癌抗癌
芹菜是高纤维食物，
经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，
这类物质是一种抗氧化剂，
高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
它还可以加快粪便在肠内的运转时间，
减少致癌物与结肠粘膜的接触，
达到预防结肠癌的目的。
5️⃣ 养血补虚
芹菜含铁量较高，
能补充妇女经血的损失，
常吃能避免皮肤苍白、干燥、面色无华；
而且可使目光有神，头发黑亮。
【问答时间】
👱♀️：吃芹菜有什么注意事项吗❓
👨⚕️：以下群体食用芹菜的时候必须注意：
1️⃣ 注意以下胃寒、腹泻者。《本草汇言》载：“脾胃虚弱，中气寒乏者禁食之。”由于芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，腹痛腹泻者不宜多食。
2️⃣ 血压低者。芹菜有降血压作用，血压偏低者不宜多食。
3️⃣ 生育期男性。据报道，国外有医生经过实验发现，男性多吃芹菜会抑制雄性激素的生成，影响生育，此种情况在停止食用芹菜后数月又可恢复正常，故生育期男性不宜多食。
4️⃣ 过敏体质者。芹菜属光敏性强的蔬菜，吃太多容易导致光敏性物质在体内增加，此时如果照射强光，就会和日光发生反应，引起日光性皮炎等皮肤炎症。芹菜含少量呋喃香豆素，易引起皮炎，若受霉菌感染，则含量快速升高。经常或大量接触者，手臂及指间往往发生疱疹性皮炎。至于癞疥患者，最好勿食🙅♀️🙅♂️
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