蓝莓是世界公认的最佳护眼水果之一，这是因为蓝莓中含有丰富的花青素，这种物质能够活化视网膜功能，促进视网膜细胞中视紫质再生，并改善眼部微血管供血，缓解视疲劳，增强视力，防止近视。 有研究发现，经常吃蓝莓可以让老年黄斑变性风险降低38%。 此外，蓝莓中同时还含有维生素A、胡萝卜素等护眼成分，常吃蓝莓对保护视力很有帮助。
蓝莓有什么功效呢？
1、预防癌症
蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，最近的研究又为超级水果再添美誉，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。
2、第一号抗氧化剂
具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。美国人类营养研究中心发现蓝莓是花青素含量最丰富的水果，蓝莓在40余种果蔬中的抗氧化能力排名第一。
3、增进视力
蓝莓中特有的花青素抗氧化成分，便被人们用于维系血管的完整、强化微血管的弹性、促进血液循环、维系正常眼球压力，以纾解广泛的眼睛问题。
4、口服的皮肤化妆品
花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。阻止了皮肤皱纹和囊泡的出现，保持皮肤的柔顺光滑。从内部改善皮肤的健康状况。因而改善皮肤弹性、减少皮肤病和波纹，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤。因此，花青素由内而外的双重保护作用，可以防止皮肤皱纹的早期出现，并且使皮肤长期光滑，富有弹性。
5、改善男性勃起质量
一氧化氮是引起阴茎勃起的血管扩张物质，在改善阳痿过程中起决定性作用。蓝莓的有效成分花青素能通过血管内皮细胞来刺激一氧化氮的合成。
—宏泰堂温馨提醒—
吃蓝莓有没有禁忌？
新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食。由于蓝莓含有草酸盐，当草酸盐积聚太多在体液的时候，会有结晶的现象，反而会对身体有害。因此当肾脏或胆囊未治愈的患者避免摄入太多蓝莓。草酸盐也会阻止钙的吸收，因此要强化钙质的人避免将蓝莓和高钙食物一起食用，如果要服用钙片，最好和蓝莓隔开2~3小时。
蓝莓吃多了会上火吗？
蓝莓是寒凉性的，所以一般人多吃蓝莓是不会上火的。蓝莓是凉性的，因此如果胃不好，尤其是有胃寒的、体寒的尽量少吃，另外胃酸过多的人也不适合吃太多蓝莓。新鲜蓝莓有轻微的致泻作用，腹泻未痊愈时勿食。蓝莓含有草酸盐，肾脏或胆囊疾病特别是肾结石和胆结石未治愈的患者避免摄入太多蓝莓，会对身体有一定害处。除此之外，一般的人都可以多吃蓝莓。
孕妇能吃蓝莓吗？
蓝莓含有丰富的花青素和维生素C等物质，对胎儿的视力发育等有一定的好处，能够改善孕妇睡眠状况，避免出现失眠多梦以及烦躁不安的不适症状，还可以帮助淡化产生的妊娠斑等斑点。但是孕妇要避免单一饮食或者大量食用，需要保持有营养搭配均衡的饮食习惯，保证胎儿的正常发育。经常食用蓝莓还可以提高肌肤以及心脏等器官的抗氧化能力，是非常健康养生的一种水果。
