中医认为，南瓜性温味甘，入脾、胃二经，具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫、益肝血、保胎的功能。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
一起来看看南瓜的功效吧！
1、解毒
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2、保护胃粘膜、帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有丰富的钴，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4、消除致癌物质
南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。
5、促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体发育的重要物质。
6、防治妊娠水肿和高血压
南瓜花果的营养极为丰富。孕妇用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米0克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲体力有促进作用。
7、通便
南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，防止结肠癌的发生。
8、防癌
南瓜能消除亚硝酸胺的突变作用，制止癌细胞出现。
9、驱虫
南瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫作用，对于蛔虫病、蛲虫病等患者疗效显著（方法是空腹细嚼后吞服南瓜籽）。
10、治高血压
多吃南瓜（尤其是生食或蒸至半熟），可降血压。
11、治哮喘
蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，长期服用。
12、治久咳
南瓜藤煎去头，插瓶中，令其汁液流入，廿四小时后取汁用开水冲服。
13、治浮肿、腹水、小便不畅
南瓜蒂烧存性研末，温开水送服，每日三次，每次二克。
14、治烧伤、烫伤
南瓜捣烂取汁，涂敷伤口。也可以用南瓜藤汁涂伤口，每日三次。
15、治痢疾
用南瓜叶煎汤饮。
16、止痛
瓜肉煮熟敷贴患处，可消炎止痛。
—宏泰堂温馨提醒—
什么人不能吃南瓜？
1、胃热病人忌食
中医认为，胃热病人宜食寒凉性食物，而秋季的南瓜性温热，胃热病人食用南瓜后会加重胃热，加重病情。
2、热淋病人忌食
中医认为，热淋为泌尿系统感染发炎所致，饮食上应食寒凉清热通淋之物，而南瓜属温热性食物，热淋病人忌食。
3、对南瓜过敏的人忌食
南瓜也有可能成为过敏原的，如果是对南瓜过敏的话，食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用南瓜。
4、红眼病不能吃南瓜
红眼病属于热症疾病，而南瓜属于温性食物，患热症疾病还吃南瓜的话会加重身体负担的。
5、风湿、痛风患者
南瓜本身是会有湿气的，所以患有风湿、痛风的患者是不适合吃南瓜的，此外还有关节炎和类风湿也是不能吃南瓜的。
6、有脚气人群
有脚气的人群很多，尤其是爱运动的男性，患有脚气的人群是不能吃南瓜的，因为南瓜是发物，吃多了会加重脚气。
