龙眼肉，也称龙眼、桂圆、龙眼干、益智等等。因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆，气香，味浓甜而特殊，具有补益心脾，养血安神之功效。常用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄等病症。
龙眼肉不仅好吃还是养生圣品
古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了桂圆肉的滋养和保健作用。早在汉朝时期，桂圆肉就已作为药用，其主要功能是安神，治失眠、健忘、惊悸。
1. 益气补血，增强记忆
龙眼肉含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，它除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
2. 安神定志
龙眼肉含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。研究显示，龙眼肉中含尼克酸高达2.5毫克(每100克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
3. 养血安胎
龙眼肉含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
4. 抗菌，抑制癌细胞
动物实验表明，龙眼肉对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，因此在抑制癌细胞上有一定的作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，龙眼肉水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
5. 降脂护心，延缓衰老
龙眼肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
【宏泰堂温馨提醒】
糖尿病患者可不可以吃龙眼肉？
中医认为，龙眼肉具有的功效与作用有安神益气、利尿消肿、健脾养血、防治健忘失眠等，由于桂圆是由龙眼晒干制得，所以基本没有什么副作用，一般人群都可以食用。虽然龙眼肉很好，可也要注意它的食用禁忌。因其葡萄糖含量较高，故糖尿病患者不宜多服。除此以外，大量食用龙眼容易上火，所以平日里不能过多食用，希望大家能够牢记。
