黑糯米即紫米，是水稻的一个品种，属于糯米类，颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。黑糯米煮饭，味极香，而且又糯，在民间常作为补品。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉。黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒。
黑糯米到底有什么功效？
1、补血调经
黑糯米相当稀少，又属天然滋补珍品，常用来作为保健养生圣品。它含有极丰富的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，多种抗氧化维生素可延缓衰老，强健体魄。同时富含铁，有很强的补血之用，长期食用，可改善贫血症状，对于爱美的女性长期食用，不仅使面色白里透红，而且也有一定的调经作用。
2、健脾开胃
吃紫糯米也可以解决中气虚、脾胃弱的不适等消化系统疾病，特别是平时经常出现腹泻的人，吃紫糯米就非常适合，主要是因为紫糯米能够有很强的补益功效。吃紫糯米的时候不妨试试和山药搭配在一起熬粥，这样就可以起到强健脾胃的功效，同时还可以加莲子一起熬粥吃，这样是可以起到温中止泻的效果，对于解决食欲不振的情况也有帮助。
3、补骨健齿
在紫糯米中的含钙还是比较高的，这对促进骨骼健康是有好处的，最好是在吃紫糯米的时候搭配骨头一起炖汤吃，这样是能够起到补充钙元素的功效，而且同时还可以有效的帮助我们促进好肠胃健康，所以说紫糯米的养生功效是很不错的，特别是对于儿童来说吃这样的食物是很适合的。
4、补肾乌发
吃紫糯米是能够有补肾功效的。中医觉得紫糯米能够起到促进肾脏健康的功效。特别是因此而引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等一系列不适情况，都可以利用吃紫糯米的方法调整，对于乌发黑发也有一定的意义，可以保护好头发的健康。
♦宏泰堂温馨提醒♦
吃紫糯米对我们健康是有好处的，首先中医认为，紫糯米是属于性味甘温的食物，同时还可以起到入脾肾肺经的效果，对于我们内脏健康是有好处的，同时在紫糯米中实际上还具有很强的益气健脾、生津止汗作用，这样对我们保护好内脏健康是有好处的，所以对需要调理脾胃的人群来说，吃紫糯米是不错的选择。
