秋梨膏相传始于唐朝。据说，唐武宗李炎患病，终日口干舌燥，心热气促，服了上百种药物均不见疗效，御医和满朝文武束手无策，正在人们焦虑不安之时，一名道士用梨、蜂蜜、及各种中草药配伍熬制的蜜膏治好了皇帝的病。从此，道士的妙方成了宫廷秘方，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，所以成为了北京传统特产。 千千曾经在药店买过秋梨润肺膏用来治疗肺热引起的咳嗽效果很好，今天就自己动手制作这款“宫廷秘方”，人人都能当御医啦，O(∩_∩)O哈哈~ 关于秋梨膏的用法请仔细看完，这个属于“药”，可别没事当饮料喝哦！
主料
雪梨2个
干红枣40g
老姜10g
冰糖50g
辅料蜂蜜30ml
秋梨润肺膏的做法1
雪梨洗净，削去外皮
2
把擦板架在砂锅上
3
用擦板擦出梨蓉和梨汁
4
红枣洗净去核切片，老姜去皮切丝，冰糖敲成小粒备用
5
将红枣、老姜、冰糖放入装有梨蓉和梨汁的砂锅中
6
用大火煮开，转小火慢慢熬25分钟左右
7
取一只碗，在上面放一块蒸笼布（或者细纱布），将梨蓉连同汁水倒在蒸笼布上面
8
将蒸笼布四角提起
9
用手使劲挤出所有的梨汁
10
将挤出的梨汁倒入砂锅中，大火煮开后转小火慢熬，直至梨汁变得十分粘稠即可关火
11
将梨汁倒入碗中放凉
12
加入蜂蜜调和均匀
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装入用热水消毒过的密封瓶中，放入冰箱。 饮用的时候取1-2勺用温开水调和即可。
小贴士
1.秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。 2.小火熬煮梨汁后期，要时刻看着，以防糊底； 3.切记熬好的梨汁要放置温凉后才可加入蜂蜜搅拌。 4.制作秋梨膏时，还可根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可以对家人起到很好的保健作用。 5.煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，但其中红枣的味道会盖过梨汁的味道。 6.熬煮时间视个人喜好的浓稠度增减。 7.饮用时，可取1—2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可 8.自制的秋梨膏在常温下长时间放置会发生长毛的情况，如一次熬制的较多，请放入冰箱内冷藏保存。 9.用2个秋梨做出来只有很少的量，亲们在制作的时候可以用6个梨，这样一次做足，慢慢喝。